Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Абрикосовый ликер. Apricot liquor.

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Admin В Напитки и Коктейли
8 Просмотры

Описание

В этом ролике я хочу рассказать, как приготовить абрикосовый ликер в домашних условиях. Напиток имеет прекрасный сладковатый вкус, волшебный аромат и радующий глаз солнечный цвет. Этот алкогольный напиток можно поставить на праздничный стол, ваши гости будут очень довольны таким угощением. Самая известная марка абрикосового ликера - «Абрикотин» («Abricotine»). Многие любители выпечки знают этот напиток , он широко применяется для пропитки тортов, пирожных и других кондитерских изделий, а также входит в рецепт популярного торта «Абрикотин».

Сам рецепт простой и не требует редких ингредиентов. Нам понадобится 1.5 л водки, 1 л воды, 1.5 кг сахара и всего 250 граммов абрикосов.
• Мытые и освобожденные от косточки абрикосы перемалываются блендером до образования однородной кашицы.
• Вода кипятится в кастрюльке, в нее вводится сахар. Смесь варится до полного растворения сахара, пенку, образовывающуюся при этом, нужно снимать.
• Косточки разбиваются, из них достаются ядрышки, которые нужно тщательно измельчить. Потребуется не больше половины косточек – иначе абрикосовый ликер получится слишком горьким!
• Толченые ядрышки вместе с абрикосовой кашей закладываются в кастрюльку с сиропом и провариваются около 10 минут на небольшом огне.
• После этого смесь нужно остудить и разбавить водкой, тщательно перемешать и отправить для настаивания в темное теплое место.
• В течение месяца ликер надо взбалтывать, а по окончании этого срока – хорошенько отфильтровать.
Пока не закончился сезон абрикосов, советую Вам попробовать приготовить этот напиток. Уверена, Вы не будете разочарованы.

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.
RSS