Баранина в духовке. Как вкусно приготовить баранину
Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Баранина в духовке. Как вкусно приготовить баранину

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Архелия В Вторые блюда
28 Просмотры

Описание

#баранинавдуховке #запеченнаябараньянога #мясовдуховке #запеченноемяско

Запеченная баранья нога рецепт
на 4 порции:

баранья нога ( около 1,5 кг)
400 мл мясного бульона из кубика, или сварить
200 мл сухого красного вина
4 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки горчицы
4 зубчика чеснока
1 лимон
2 большие моркови ( 400 г)
пучок зеленого лука
пучок петрушки
2 веточки розмарина ( или сухая приправа)
1 лавровый лист
3 горошины душистого перца
2 ст. ложки изюма
соль, перец по вкусу

Как приготовить баранину:

Шаг 1. Помыть баранину, обсушить бумажными полотенцами,
посолить и поперчить, со всех сторон смазать горчицей.
Шаг 2. Лимон обдать кипятком, натереть цедру, выжать сок.
Шаг 3. Розмарин помыть, обсушить. Чеснок почистить, крупно
порубить, отложить 1 ч. ложку чеснока.
Шаг 4. Оливковое масло разогреть в жаропрочной форме, на
плите, обжарить баранью ногу со всех сторон на сильном огне. Разогреть духовку до 200° .
Шаг 5. Добавить в форму вино, немного поварить, влить
мясной бульон, лимонный сок, довести до кипения. Добавить
чеснок, лавровый лист, душистый перец, половину лимонной
цедры, розмарин, хорошо посолить и поперчить. Накрыв крышкой поставить в духовку на 1 час.
Шаг 6. Почистить морковь, крупно порезать. Зеленый лук
почистить, помыть, порезать колечками. Добавить овощи к
баранине, готовить в духовке еще 1 час.
Шаг 7. Петрушку помыть, обсушить, мелко порубить, смешать
с отложенным чесноком и оставшейся лимонной цедрой, посолить, поперчить, подать к баранине.

Время приготовления 3 часа.
Калорийность: 547 ккал на порцию.


Композиция "Smooth Jazz Night" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.
RSS