Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Бедана палов - Плов с перепёлками

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Людмила В Вторые блюда
41 Просмотры

Описание

Настоящий плов!!! В казане!!! На дровах!!! С думбой и зигиром!!!
Старинный вид плова, в былые времена, подаваемый только к столам зажиточных узбеков.
Как и все пловы в Узбекистане, имеет множество вариантов приготовления, зависящих от местности. В данном варианте, за основу был взят Ташкентский плов.
Рекомендую всем. Сложного в этом плове ничего нет. Если вы умеете готовить простой узбекский плов, в любом варианте, то без труда приготовите его же, но с перепёлками.

На приготовление этого плова ушло (всё примерно и в порядке закладки):
Времени - около 3-х часов
Думбы - 100 гр
Масла - 500 гр
Мяса -2,7 кг
Лука - 300 гр
Моркови - 3 кг
Нута - 250 гр
Риса - 2,5 кг
Перепёлки - 3 шт (на этот объём надо штук восемь)
Фарш для перепёлок - мясо, лук, думба, кориандр
Зра, Кориандр, Соль

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.
RSS