Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Бифштекс из говядины по-татарски | Красивая подача

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Admin В Вторые блюда
24 Просмотры

Описание

Бифштекс из говядины по-татарски.

Ингредиенты
говядина 200 граммов
каперсы 20 граммов
шнитт-лук 20 граммов
багет
соль
черный перец
крем бальзамический 10 граммов
лук-шалот
корнишоны 15 граммов
горчица
яйцо 1 штука
масло оливковое
кресс-салат

Нарезаем мелким кубиком корнишоны, каперсы, лук-шалот. Шнитт-лук нарезаем как можно мельче. Смешиваем все в одной емкости.
Говядину нарезаем тонкими слайсами, затем полосками. Полоски, в свою очередь, мелко шинкуем. Смешиваем мясо и нарезанные овощи. Посолим и поперчим. Добавим немного горчицы. Сбрызнем оливковым маслом и тщательно перемешаем.
Отрезаем небольшие ломтики багета. Сбрызгиваем оливковым маслом, добавим соль и перец. Ставим в духовку на 4-6 минут.
Выкладываем мясо на блюдо через сервировочное кольцо. Делаем в бифштексе небольшое углубление. Отделяем желток от белка. Аккуратно помещаем желток в центр бифштекса.
Украшаем блюдо рисунками из бальзамического уксуса. Декорируем бифштекс кресс-салатом и каперсами. Выкладываем багет вокруг бифштекса. Посыпаем стружкой из морской соли и украшаем цветами. Приятного аппетита!
======================================================

Кулинарный канал "Просто вкусно" расскажет о том, как готовить быстро и легко. Здесь вы найдёте огромное количество видео о разнообразных кухнях мира, здоровом питании, мастерклассы шеф-поваров и очень много интересного. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео.

Обязательно загляните в эти плейлисты:

Мясные блюда: https://goo.gl/awRIVh

Самые вкусные десерты: https://goo.gl/l9IpTC

Вегетарианская кухня: https://goo.gl/SdFeA6

Кухни мира: https://goo.gl/qPMHjx

Просто вкусно: https://goo.gl/bUVp3t

Сласти от Насти: https://goo.gl/NRnA2i

Красивая подача: https://goo.gl/P4eKWj

Завтракаем вкусно: https://goo.gl/EdYvHo

Французская кухня у вас дома: https://goo.gl/P1ClxI

Рецепты для мультиварки: https://goo.gl/yH0LRJ

Запасайся кто может: https://goo.gl/nxhVPr

Про кофе: https://goo.gl/Cld9Fm

Про чай: https://goo.gl/RMOVfy

Коктейли: https://goo.gl/CzTUjZ

Чайная церемония: https://goo.gl/bnuDs6

Искусство разделки: https://goo.gl/zhGnfK

Правила этикета: https://goo.gl/7nWcpD

======================================================

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.
RSS