Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Бифштекс с яйцом и спагетти

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Admin В Вторые блюда
26 Просмотры

Описание

Закажите это блюдо на нашем сайте http://vkusnodoma.ru
Обсуждайте блюда в нашей группе http://vk.com/vkusnodomaekb
Смотрите фото http://instagram.com/vkusnodoma_

Бифштекс с яйцом и спагетти
Ингредиенты:
Фарш мясной
Лук
Свекла
Яйцо
Сливки
Спагетти
Зелень
Дополнительно понадобится:
2 сковороды
Противень
Терка
Миска
Кастрюля
Соль
Перец
Масло растительное
Время приготовления: 30 минут
Выход (одна порция): 400 грамм








1. Перед приготовлением блюда разогреем духовку до 200 градусов. Поставим кастрюлю на плиту с водой, доведем до кипения воду. В кипящую воду опускаем спагетти. Солим. СОВЕТ: налейте немного растительного масла в воду, это позволит предотвратить слипание макаронных изделий. Спагетти отвариваем в течение 8 минут.
2. Приготовим фарш для бифштекса. В миску выложим мясной фарш. Поставим на плиту сковороду, добавим немного растительного масла. Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде в течении 2 минут. Берем яйцо. Белок яйца отделяем от желтка. Белок добавляем к фаршу. Желток понадобится позднее. Свеклу натираем на крупной терке.
3. Свеклу и обжаренный лук добавляем к фаршу. Так же к фаршу добавляем сливки примерно 30мл. Остальные сливки нам понадобятся для спагетти. Все тщательно перемешиваем, чтобы у нас получился однородный фарш.
4. На плиту ставим сковороду, наливаем масло, прогреваем. На сковороду выкладываем наш фарш и при помощи лопатки, прямо на сковороде формируем бифштекс круглой формы. Солим и перчим (по вкусу) и обжариваем по 5 минут с каждой стороны. Несколько веточек зелени оставим для сервировки блюда.
5. На противень выкладываем бифштекс и убираем в духовку на 10 минут. Ставим на плиту сковороду, наливаем сливки. Со спагетти сливаем воду и добавляем их к сливкам на сковороду. Так же добавляем мелкорубленную зелень, желток. ВАЖНО: перемешиваем соус интенсивными движения в течении 1 минуты для того, чтобы желток равномерно распределился по соусу. Перемешиваем и тушим до полного загустения соуса.
6. Ставим сковороду на плиту, наливаем масло и прогреваем. Разбиваем яйцо и жарим глазунью. Выкладываем на тарелку готовое блюдо: создаем подушку из спагетти, сверху выкладываем бифштекс, на бифштекс выкладываем глазунью. Оформляем веточками петрушки. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.



RSS