Бог (баранья нога) - Хакасское национальное блюдо
Спасибо! Поделитесь с друзьями!
URL
Sorry, only registred users can create playlists.
Описание
Ингредиенты:
1 баранья нога (лопатка)
250г сметаны
100г томатной пасты
5 долек чеснока
соль
перец
рассчитан на 6 порций; подготовка ~ 15 минут; время приготовления ~ 2,5 часа
Порядок приготовления:
Чеснок почистить и разрезать каждую дольку вдоль на 2 части.
В бараньей ноге сделать глубокие надрезы и нашпиговать мясо чесноком. Натереть баранину перцем и солью.
Сметану перемешать с томатной пастой. Тщательно обмазать мясо сметанно-томатным соусом.
Выложить баранью ногу на противень и запекать в духовке 2,5 часа.
--
Взято из док.фильма "Хакасские национальные блюда". Вырезка www.khakasia.com