Берём мясо свинины, желательно шея или вырезка. Нашпиговываем морковкой и чесночком. Натираем солью, душистым перчиком и обязательно горчицей. Закладываем в заранее разогретый тандыр и готовим приблизительно час.Употреблять в пищу только с водочкой и непременно с графинчика...!!!!!!
Приятного аппетита.....!!!!!