Добро пожаловать
Вход / Регистрация

БУЛЬОН ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (ГОВЯДИНЫ). Говяжий бульон. Как приготовить мясной бульон

Популярное

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Роза В Супы
588 Просмотры

Описание

#Бульон из телятины(говядины) по всем правилам или #Как приготовить питательный мясной бульон/ Полезные советы молодой хозяйке

Телячий или говяжий бульон сваренный вместе с овощами- одно из полезнейших блюд. В нем содержится белок и витамины,минеральные компоненты и аминокислоты,он низкокалорийный и к тому же он станет идеальной основой для приготовления первых блюд. Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления бульона из телятины. Небольшие советы по его приготовлению помогут приготовить по-настоящему вкусный и полезный бульон.
Ингредиенты:
Телячья(говяжья) качалка-1 кг
Вода-3 л
Репчатый лук-2 небольшие головки,
Морковь-2-3 шт
Зеленый лук, лук-порей, корень петрушки, сельдерей, лавровый лист(по вкусу)
Черный перец( горошком)- несколько горошин
Соль
Способ приготовления:
1. На килограмм мяса следует приготовить вместительную кастрюлю и 3 л холодной фильтрованной воды.
2. Мясо следует хорошо промыть проточной водой.
3. Залить мясо холодной водой и поставить на сильный огонь. Когда начнёт образовываться пена( шум), огонь следует уменьшить до минимума. Бульон не должен сильно кипеть!
4. Нужно постараться убрать всю образующуюся пену шумовкой или ложкой.
5. В бульон добавить специи, соль, очищенный репчатый лук и морковь, коренья петрушки.
6. За 15-20 минут до конца варки добавить зелёный лук, несколько веточек петрушки, укропа, а за 10 минут пару листиков лаврового листа.
7. Сваренный бульон процедить через сито, вынув предварительно сваренные овощи и зелень.
8. Мясо порезать на порционные кусочки, добавить красиво порезанную отварную морковь, зелень и подать к столу.
Приятного аппетита!

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.



Винтовая клемма Klemsan AVK 2 5

Клеммы, разъемы, преобразователи сигналов и пр

electronova.ru

RSS