Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Венгерский суп-гуляш. Правильный гуляш.

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Admin В Супы
28 Просмотры

Описание

Венгерский суп-гуляш рецепт
на 4 порции:

300 г говядины
1 большая луковица красного репчатого лука
1 красная паприка
1 желтая паприка
2 ст. ложки растительного масла
2 ст. ложки томатной пасты
1 ст. ложка сладкой молотой паприки
1 ст. ложка острой молотой паприки
200 мл сухого красного вина
600 мл овощного бульона из кубика, или сварить: https://www.youtube.com/watch?v=lGxKfKnxlyQ
200 г картофеля
1 маленький лимон
1 зубчик чеснока
1 ч. ложка тмина
соль по вкусу
зелень петрушки по вкусу

Как приготовить гуляш из говядины:

Шаг 1. Мясо порезать маленькими кубиками.
Шаг 2. Очестить лук и порезать его мелкими кубиками.
Шаг 3. Паприку разрезать на 4 части, удалить семена,
промыть, порезать кубиками.
Шаг 4. Разогреть в кастрюле растительное масло и хорошо обжарить в нем лук и мясо.
Шаг 5. Добавить в кастрюлю паприку и обжаривать 1 минуту.
Шаг 6. Добавить томатную пасту и оба вида молотой паприки, хорошо перемешать.
Шаг 7. Влить в кастрюлю красное вино и овощной бульон,
дать закипеть. Варить 20-30 минут на среднем огне.
Шаг 8. Картофель очистить, порезать кубиками 1 см.
Шаг 9. Добавить в гуляш картофель, довести до кипения,
готовить еще 25 минут.
Шаг 10. Лимон обдать кипятком, насухо вытереть, натереть на мелкой терке цедру половины лимона. Чеснок очистить, мелко порубить, смешать с лимонной цедрой, тмином и щепоткой соли. За 5 минут до окончания варки добавить смесь в гуляш. При подаче на стол можно добавить в гуляш рубленную зелень петрушки.

Время приготовления 1 час 10 минут.
Калорийность: 234 ккал на порцию.

Музыка http://audiomicro.com

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.



RSS