Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Говядина по-гусарски. Рецепт говядины из книги 1892 года. Домашние рецепты говядины.

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Admin В Вторые блюда
59 Просмотры

Описание

Говядина по-гусарски. Рецепт говядины из книги 1892 года.
Домашние рецепты говядины всегда были востребованы. Пошаговый рецепт блюда из говядины в этом видео.
Вкусные рецепты из говядины порадуют вас. Предлагаю вашему вниманию вкуснейший рецепт говядины по-гусарски позапрошлого столетия.

Рецепт:
3 фун. (1кг 350 г) говядины
1/2 фун. (200 г) масла
1 французский хлеб
5 луковиц
1 стак. бульону
1/4 фун. (100 г) сыра
перец, соль
Говядину режут ровнми кусками величиной с большую ладонь и толщиной в полтора пальца, хорошо выколачивают деревянным молотком, солят и поджаривают в масле с обеих сторон, обливая маслом и собственным соком.
Отдельно приготовить фарш из мякиша белого французского хлеба, намоченного в бульоне и смешанного с рубленным луком, маслом, тертым сыром, посолить, прибавить перец, всё хорошо смешать и этот фарш намазать на ломтики говядины, которое после этого свернуть в трубку и связать нитками. Положить в сковороду, облить оставшимся от жарения соусом, добавить воды или бульона и тушить под крышкой 1/2 часа.
***
Мои видео:

Кулинарные рецепты 19 века:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLrssUJAnFiXOQxdpaNDpSYiIpyhpZv0uB

Домашняя еда:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLrssUJAnFiXOXxEg9GTZEnXyNiR_GR03l

Мой канал о хозяйстве и рукоделии:
https://www.youtube.com/channel/UCbQEi7Ug-9zbM_l3uY3OuFg

Мой канал про Басю и Бусю:
https://www.youtube.com/channel/UCt4SZSS-JTLi5-xFaZHGY7Q
***
#уютнаяхозяйка, #говядина, #погусарски
***
Добрый день. На своём канале я хочу поделиться с вами вкусными кулинарными рецептами на каждый день. Отличные супы, овощные салаты, мясные блюда и выпечка ждут вас в моих видео. Смотрите, готовьте и подписывайтесь на канал.

Возрастные ограничения: 0+

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.



RSS