Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Дорада с жюльеном из овощей | Красивая подача

Популярное

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Чудная В Вторые блюда
415 Просмотры

Описание

Дорада, фаршированная жюльеном из овощей.

Ингредиенты:

дорада
цукини 100 граммов
перец болгарский
капуста краснокочанная 20 граммов
масло оливковое
горошек зеленый 200 граммов
масло сливочное 15 граммов
соль
черный перец
кресс-салат
лимон 1 штука
морковь
лук репчатый
имбирь 10 граммов
сливки 50 миллилитров
тимьян
цветы

Делаем надрезы вдоль хребта дорады. Далее надрезаем по реберным костям. Надламываем хвост и удаляем позвоночник и внутренности. Промываем водой.
Ставим сотейник и сковороду на огонь. Нарезаем цукини и морковь тонкой соломкой. Добавляем на сковороду оливковое масло. Удаляем из перца семена и белую часть, также нарезаем тонкой соломкой.
Чистим репчатый лук. Выкладываем нарезанные овощи на сковороду. Обжариваем, помешивая. Добавляем еще оливкового масла. Нарезаем репчатый лук и добавляем к овощам.
Нарезаем корень имбиря и краснокочанную капусту тонкой соломкой. Добавляем на сковороду. Посолим, поперчим. Перемешиваем. Перекладываем содержимое сковороды в миску.
Сбрызгиваем рыбу лимонным соком. Посолим, поперчим. Сдабриваем оливковым маслом. Фаршируем рыбу обжаренными овощами. Наливаем в форму оливковое масло. Ставим в духовку 200 С на 15 минут.
Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Выкладываем замороженный зеленый горошек. Помешиваем. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем.
Посолим. Вливаем воду. Добавляем веточку тимьяна. Когда вода впитается, удаляем веточку тимьяна. Снимаем с огня. Обрабатываем блендером до состояния пюре. Вливаем сливки. Продолжаем взбивать. Посолим, поперчим. Перемешиваем.
Нарезаем лимон для декора. Выкладываем пюре из горошка на блюдо. Поверх него выкладываем рыбу. Украшаем дольками лимона, кресс-салатом и цветами. Приятного аппетита!

======================================================

Кулинарный канал "Просто вкусно" расскажет о том, как готовить быстро и легко. Здесь вы найдёте огромное количество видео о разнообразных кухнях мира, здоровом питании, мастерклассы шеф-поваров и очень много интересного. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео.

Обязательно загляните в эти плейлисты:

Мясные блюда: https://goo.gl/awRIVh

Самые вкусные десерты: https://goo.gl/l9IpTC

Вегетарианская кухня: https://goo.gl/SdFeA6

Кухни мира: https://goo.gl/qPMHjx

Просто вкусно: https://goo.gl/bUVp3t

Сласти от Насти: https://goo.gl/NRnA2i

Красивая подача: https://goo.gl/P4eKWj

Завтракаем вкусно: https://goo.gl/EdYvHo

Французская кухня у вас дома: https://goo.gl/P1ClxI

Рецепты для мультиварки: https://goo.gl/yH0LRJ

Запасайся кто может: https://goo.gl/nxhVPr

Про кофе: https://goo.gl/Cld9Fm

Про чай: https://goo.gl/RMOVfy

Коктейли: https://goo.gl/CzTUjZ

Чайная церемония: https://goo.gl/bnuDs6

Искусство разделки: https://goo.gl/zhGnfK

Правила этикета: https://goo.gl/7nWcpD

======================================================

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.



бонусы в playfortuna

playfortunacasinos.com

RSS