Хороший кусок говядины -- сам по себе законченный сюжет. И ему не нужно никакой гастрономической драмы. Если мясо хорошее, его можно есть сырым. Но отчего-то самое простое решение, как правило, не приживается. И самые отборные части говядины принято хотя бы обжаривать на гриле

111 рецептов стейков есть на сайте «Афиша -- Еда» http://goo.gl/9NOfi