Скумбрия - 2 шт.
Лимон - 1/2 шт.
Соль
Перец

Чистим рыбу, отрезаем голову, жабры и хвост. Смешиваем сок лимона с солью и перцем. Получившимся маринадом смазываем рыбу и оставляем на 20-30 минут. По истечении заданного времени рыбу заворачиваем в фольгу и ставим в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут при 180-200 градусов. Если скумбрия внутри побелела, значит она готова. Приятного аппетита.