Куриные окорочка с кабачками в духовке: рецепт для лентяев
Спасибо! Поделитесь с друзьями!
Описание
Куриные окорочка с кабачками в духовке
В сезон кабачков обязательно надо приготовить такую вкуснятину. Получается нежнейшее и ароматное блюдо. Куриные ножки с кабачками в духовке - можно приготовить и для обычной трапезы, и в качестве праздничного горячего блюда.
Куриное мясо является лидером потребления среди всех мясных продуктов. И дело вовсе не в том, что курица немного дешевле все той же свинины. Просто куриное мясо очень вкусное, нежное и не влияет на фигуру. Большинство людей все-таки предпочитают именно голени (или окорочка), хотя диетологи рекомендуют чаще употреблять куриную грудку. В голенях преобладает так называемое «красное» мясо, обладающее уникальными вкусовыми свойствами.
Хорошо всем знакомый кабачок происхождением из Мексики. По своему химическому составу кабачок практически полностью (на 94,5%) состоит из воды. Минеральные соли, важные для метаболизма, – один из основных факторов, объясняющих, чем полезны кабачки.
Они содержат большое количество солей фосфора, калия, магния, кальция, немного меньше солей серы, железа, натрия и др. Также этот овощ богат на молибден, арсен, титан, литий, алюминий и цинк.
Польза кабачков проявляется при употреблении и их мякоти и семечек.
Ингредиенты:
Куриные окорочка – 2-4 шт.
Кабачки – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Соль, перец, специи
Зелень
Растительное масло – 3-4 ст. л.
Шаг 1. Кабачок следует промыть и просушить, а затем нарезать кубиками или кольцами. Морковь и зелень очистить, промыть, нарезать.
Шаг 2. Куриные окорочка промыть в холодной воде и немного подсушить бумажными полотенцами.
Шаг 3. В чашке смешайте вилкой растительное масло, соль, перец, а также приправу.
Шаг 4. Смажьте маринадом кусочки курицы, хорошо обмазывая их со всех сторон.
Шаг 5. В миске перемешайте кабачки с морковью и также смажьте маринадом.
Шаг 6. В форму для запекания выкладываем кабачки в соусе, а поверх них – куриные окорочка.
Шаг 7. Запекать блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 45-60 минут.
Шаг 8. За 5-10 минут до конца приготовления добавить мелко нарезанную зелень.
Шаг 9. Куриные окорочка с кабачками готовы! В качестве гарнира удачно подойдет рис или картофель. Приятного аппетита!
Экспериментируйте с маринадами и овощами, и каждый раз у вас будет новое и особенное блюдо с оригинальным вкусом!
Написать комментарий
Комментарии
-
Яна Забанен Добавлено Очень интересный рецепт! Я, если честно, давненько таких не встречала! Тут не только о том, как готовить, говорится, но и о пользе используемых продуктов! Очень коротко и информативно! Фотографии выглядят довольно-таки аппетитно!!! Так и хочется претворить рецепт в жизнь и порадовать близких))) Думаю, этим я сейчас и займусь!