5 куриных бёдрышек без кожи и кости
Соль, перец
2 мандарина
1 палочка корицы
1 яйцо

МАРИНАД:
4 мандарина
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. подсолнечного масла
1 лавровый лист

ТЕСТО:
200 мл холодной воды
400 г муки
1 щепотка соли