Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Курица по монгольски - почти тоже самое, что курица терияки. Простой и быстрый рецепт!

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Елизавета В Вторые блюда
66 Просмотры

Описание

Сегодня у меня курица по монгольски. К Монголии она никакого отношения не имеет, просто так называется. Хотя что-то азиатское в ней конечно есть. Она похожа на курицу терияки - с небольшими различиями. Готовится просто и быстро, получается нежная, сочная и красивая. Еще этот рецепт отвечает на вопрос - как приготовить куриную грудку сочной.

Ингредиенты:
- куриная грудка, у меня четыре было;
- стакан куриного бульона;
- зеленый лук или лук-порей;
- немного перца чили;
- чеснок - зубков 4-5;
- коричневый сахар - пара ложек;
- имбирь - с палец;
- кукурузный крахмал (обязательно);
- кунжутное масло или кунжут;
- соевый соус - с полстакана;
- оливковое масло;
В видео все количества видно.

Режем мелко чеснок и имбирь. Курицу - филе грудок - режем кусочками и обваливаем в кукурузном крахмале, чтоб вся курица, кусочки, были покрыты крахмалом.
Обжариваем на разогретой сковороде с маслом курицу. Класть можно всю, осторожно ее перемешиваем, чтоб вся зазолотилась. Жарим курицу до готовности. Это минут 10-15.
Засыпаем в сковороду чеснок, имбирь и чили. Газ убавляем. Прогреваем пару тройку минут. Соль не кладем! Вливаем бульон. Вливаем соевый соус. Всыпаем сахар. Тушим без крышки, выпаривая минут 10. Под конец всыпаем крупно рубленый лук, добавляем немного кунжутного масла. Перемешиваем, прогреваем пару минут.
Кушаем все это, украсив зеленым луком!

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.



RSS