Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Мамин курник Рецепт #13

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Admin В Изделия из теста
8 Просмотры

Описание

Время приготовления 25 минут (+45 минут печем)
Порции: 4-8
Общий объем: ~ 1 800 гр.
Калории общие: ~ 3 300 Кал ( ~ 180 Кал/100 гр.)
Стоимость: ~ 270 руб.

Для приготовления пирога с курицей понадобиться:
Курица 500 гр. ~ 124 руб.
Лук 120 гр. ~ 5 руб.
Картошка 450 гр. ~ 18 руб.
Мука 400 гр. ~ 60 руб.
Кефир 3,2% 250 мл. ~ 18 руб.
Масло сливочное 60 гр. ~ 38 руб.
Масло подсолнечное 20 гр. ~ 2 руб.
Разрыхлитель 1 ст.л. ~ 5 руб.

Приготовление Маминого Курника:
Готовим тесто - муку высыпаем в большую миску, добавляем сливочное масло и соль, разминаем масло руками.
Добавляем к муке кефир и подсолнечное масло, чайную ложку разрыхлителя. Перемешиваем вилкой массу, затем месим руками.
Когда тесто сцепилось переходим месить на стол, посыпаем стол мукой и месим тесто, пока оно не станет однородным, мягким и без комочков.
Убираем тесто отдыхать в пакетике.
Принимаемся за начинку - лук и картошку режем средними кубиками. Затем режем курицу кубиками покрупнее, примерно 2-3 см. Все перемешиваем, добавляем соль и перец.
Возвращаемся к тесту - отделяем примерно 2/3 теста, это будет основа для нашего пирога. Раскатываем его толщиной примерно 3-5 мм по размеру Вашей формы для запекания.
Форму смазываем сливочным маслом и аккуратно распределяем в ней тесто, так чтобы края можно было затем слепить с крышкой. Выкладваем туда равномерно начинку. Крышку делаем так же как и основание, раскатываем тесто нужной формы толщиной 3-5 мм и накрываем основание. Слепляем обе части, если есть где-то излишки, просто срежьте ножницами. Далее делаем в крышке дырочку диаметром 2-3 см и закрываем шариком из остатков теста.
Ставим запекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 30 минут. Когда пирог подрумянится достаем его, открываем дырочку и заливаем в нее теплую воду или бульон, нужно примено 70 мл., ориентируетсь по тому сколько впитаем пирог. Затем ставим пирог еще минут на 15 в духовку. Окончательную степень готовности можно определить на вкус по картошке из того же отверстия в пироге.
Режем пирог и подаем на стол. Приятного аппетита.

Найти нас в соц. сетях:
ВК https://vk.com/cookilook
ОК https://ok.ru/group/53097894314164

Если Вам понравилось видео ставьте лайк, подписывайтесь, комментируйте...
Впереди много интересного.

Music Provided by NoCopyrightSounds:
Electric Joy Ride - Origin [NCS Release]: https://www.youtube.com/watch?v=iScT5IfgG-Q
Electric Joy Ride: https://www.youtube.com/user/ElectricJoyRide

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.



RSS