Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Масло «Две Оливки». Классическая мусака. http://dveolivki.ru/

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Айдар В Супы
15 Просмотры

Описание

Знаменитое классическое блюдо средиземноморской кухни - сытная мусака. Обычно ее готовят из баклажанов и баранины, однако можно использовать и говядину. Существуют даже диетические, чисто овощные рецепты, где в блюдо добавляют перец, кабачки, картофель и другие ингредиенты. Однако одно всегда остаётся неизменным: наличие баклажанов и оливкового масла. Попробуйте сами приготовить это ароматное греческое блюдо, которое превратит обычный семейный ужин в настоящий пир!

Ингредиенты на 4 порции:
Масло оливковое - 5 столовых ложек. http://dveolivki.ru/
Лук репчатый - 1 головка.
Чеснок - 3 зубчика.
Фарш бараний - 500 гр.
Томаты - 3 шт.
Баклажаны - 3 шт.
Масло сливочное - 75 гр.
Мука пшеничная - 75 гр.
Молоко - 600 мл.
Желток яичный (перепелиный) - 2 шт.
Сыр пармезан - 75 гр.

Рецепт:
Порежьте лук и чеснок, обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.
Добавьте к зажарке бараний фарш, посолите и поперчите. Готовьте 15 минут.
Нарежьте баклажаны кольцами, обжарьте на оливковом масле с двух сторон.
Нарежьте помидоры кольцами, отложите.
Готовим соус: растопите в небольшой кастрюльке сливочное масло, добавьте 3 ложки муки, постепенно вливайте молоко. Соус необходимо постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки. После того как соус закипит, снимите его с огня и добавьте 2 желтка перепелиных яиц.
Формируем мусаку: в форму для выпекания выкладываем слоями: баклажаны, фарш, соус, баклажаны, помидоры, соус, сыр «Пармезан».
Ставим мусаку в разогретую до 180 °С духовку на 45 минут.
Приятного аппетита!
http://dveolivki.ru/

http://happyvideotips.tumblr.com/
http://vk.com/look_and_inspire

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.
RSS