Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Овощные котлеты. Готовим овощные котлеты из баклажанов.

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Виргиния В Вторые блюда
13 Просмотры

Описание

http://bystro-vkusno-polezno.ru - заходите на сайт, там много вкусных рецептов и подписывайтесь на канал http://www.youtube.com/user/skittish759 и готовьте быстро и вкусно)))

На этом видео Вы можете посмотреть как приготовить овощные котлеты из баклажанов.

Овощные котлеты
Для приготовления вкуснейших овощных котлет из баклажанов нам потребуется

баклажаны - около 1 кг (это 3 больших плода)
чеснок - 2-3 зубчика
кинза или петрушка - несколько веточек
яйца - 1 штука
сыр - около 100 граммов ( по желанию)
соль и молотый перец
сухари панировочные - 80-100 грамм
мука
растительное масло для жарки

Готовим овощные котлеты из баклажанов

00:08 Овощные котлеты. Овощные котлеты из баклажанов.
00:26 Продукты, которые потребуются для приготовления овощных котлет из баклажанов.
00:34 Готовя овощные котлеты из баклажанов, в первую очередь их надо запечь. Для этого баклажаны моем, делаем в нескольких местах
прокол вилкой и запекаем в духовке при 180-200°С до мягкости
00:42 Запеченные баклажаны остужаем и снимаем шкурку.
00:50 Чтобы овощные котлеты из баклажанов не развалились, очищенные от кожуры баклажаны помещаем в дуршлаг и немного придавливая рукой, даем стечь соку.
00:58 Пока из баклажанов стекает лишний сок,натираем на терке сыр. Для овощных котлет из баклажанов лучше брать острый и твердый сыр, например, пармезан,
но у меня пармезана не было, поэтому я натерла простой российский сыр
01:06 Для овощных котлет из баклажанов очень хорошо в качестве зелени подойдет кинза или петрушка. Зелень промываем под проточной водой и мелко нарезаем.
01:14 Баклажаны для овощных котлет измельчаем ножом и перекладываем в миску.
01:22 Разбиваем яйцо, солим-перчим, выдавливаем чеснок, добавляем зелень и сыр. Все перемешиваем.
01:30 На последнем этапе добавляем в фарш для овощных котлет панировочные сухари и еще раз все хорошенько перемешиваем.
01:38 Формируем из фарша котлетки и обваливаем их в муке.
01:46 Наливаем на сковороду достаточно много растительного масла ( около 1.5-2 сантиметров по высоте), разогреваем его и выкладываем на сковороду овощные котлеты из баклажанов. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
01:54 Обжаренные котлеты выкладываем на бумажные полотенца, сложенные в 2-3 слоя и обсушиваем с двух сторон, чтобы убрать лишнее масло.

Овощные котлеты из баклажанов - подробности смотри на сайте Простые рецепты на каждый день. Быстро и Вкусно! http://bystro-vkusno-polezno.ru/

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.



RSS