Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Окрошка. Холодный суп

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Admin В Супы
19 Просмотры

Описание

Окрошка. Холодный суп

В жаркие дни очень хочется чего-то легкого и освежающего!
Готовим летний суп номер один Окрошку!
Ингредиенты:
• Куриное филе — 250 г
• Картофель — 350 г
• Огурцы — 200 г
• Яйца — 4 шт
• Горчица — 1 ст.л
• Редис красный — 150 г
• Укроп — 50 г
• Айран — 1 л
• Соль — 1 ч.л

Приготовление:
Существует множество вариантов приготовления, но мы больше всего любим окрошку на айране. Этот волшебный напиток утоляет жажду, ускоряет пищеварение, укрепляет иммунитет. Айран любит ароматные травы, поэтому режем укроп, слегка подсолим и помнем, тогда он максимально пустит сок.
Предварительно отварим и остудим яйца, куриное филе и картофель.
Секрет вкусной окрошки – довольно прост. Отделяем желтки от белков,
и перетираем желтки со вкусной горчицей.

Режем одинаковыми кубиками оставшиеся белки, они придадут супу нежность
Квадратными кусочками нарезаем куриное филе. Можно брать и докторскую колбасу, но мы перестали считать ее мясным продуктом.

Также режем остальные овощи – вареный картофель, красный редис и сочный огурец. Их аромат и цвет делают холодный суп очень ярким и освежающим!

Все подготовленные ингредиенты нежно перемешиваем. Специи добавлять не будем, так как нужную пикантность создает горчица. Остается только порционно залить охлажденным айраном.
Это так ароматно и вкусно! И спасает в жару, что крайне актуально!

Приятного вам аппетита,
Подписывайтесь на наш канал!

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.



RSS