Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Омлет со шпинатом - рецепт быстрого приготовления

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Злой В Вторые блюда
13 Просмотры

Описание

Омлет со шпинатом

Наиболее популярное, сытное и простое блюдо на завтрак – это омлет.

Для приготовления омлета можно использовать и перепелиные яйца В перепелиных яйцах, по массе равных одному куриному, содержится в 2,5 раза больше витаминов В1 и В2, в пять раз больше калия, в 4,5 раза - железа. Также в перепелиных яйцах больше содержание витамина А. Перепелиные яйца не вызывают диатеза и других аллергических реакций, обладают тонизирующими свойствами. Врачи рекомендуют вводить их в рацион питания грудных детей при искусственном вскармливании.

Шпинат не имеет яркого вкуса, как многие другие овощи, к которым мы привыкли, к тому же он при долгом хранении быстро теряет свои свойства.

В шпинате есть белки, углеводы и даже жиры; органические, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, клетчатка, крахмал, сахара; витамины А, Е, С, Н, К, РР, много витаминов группы В, бета-каротин; кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен. В листьях шпината очень много белка: больше его только в бобовых – молодой фасоли и зелёном горошке. Такие важные витамины, как А и С, в шпинате отличаются стойкостью к температурным воздействиям – они сохраняются при тепловой обработке.

Употребляют шпинат свежим и варёным, его запекают, используют как начинку для пирогов, с ним готовят салаты, закуски и соусы.

При покупке основное внимание надо уделить свежести шпината. Листья шпината должны быть свежими, без темных пятен. Если листики уже не ярко зеленые и не хрустят при нажатии, а вялые, безжизненные и мягкие на ощупь, лучше такой шпинат не покупать.

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.

Сметана – 100 мл.

Сыр - 100 гр.

Шпинат – 50-100гр.

Лук - 3 веточки

Соль, специи

Растительное масло - 30 гр.;

Шпинат необходимо вымыть под проточной водой и срезать утолщенный стебель.

Положить овощ в кипящую воду и варить от момента закипания 4 минуты, пока шпинат не начнет увядать. Слить воду и отставить в сторону.

Яйца взбить с солью, перцем и сметаной.

Очистить лук, вымыть, мелко нарезать. Сыр нарезать маленькими кубиками или натереть на терке.

На растительном масле обжарить шпинат, добавить зеленый лук.

В сковороду добавьте взбитые яйца, сыр. Накройте крышкой и жарьте на меленьком огне 10 минут.

Готовый омлет со шпинатом можно подавать к столу, украсив его зеленью и овощами.

Приятного аппетита.

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.
RSS