из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
1-2 семена ч.л. тмина
Оливковое масло, для жарки
½ -1 зеленых чили, без семян и мелко нарезать,
2 зубчика чеснока, очищенных и мелко нарезанных
3 см кусок свежего корня имбиря, очищенный и мелко нарезанный или тертый
125 г простой муки
1 большое яйцо
275мл молока, плюс дополнительно 1-2 ст.л.
Морская соль и свежемолотый перец
Для пряного картофеля :
Оливковое масло, для жарки
1 ч.л. семян горчицы
½ лука
1 чайная ложка молотой куркумы
4-6 очищенные отварные картофелины
Для подачи:
6 ст.л. натурального йогурта
2 столовые ложки нарезанной кинзы
полный рецепт тут: https://new.vk.com/chef_gordon_ramsay?w=wall-53249622_12680%2Fall