Добро пожаловать
Вход / Регистрация

ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ГОЛУБЦЫ. Голубцы классический рецепт. Как приготовить вкусные голубцы.

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Маша В Вторые блюда
18 Просмотры

Описание

Мы очень любим голубцы, и готовлю их очень часто. Делюсь с Вами своим любимым рецептом приготовления голубцов дома.

Ингредиенты для приготовления голубцов:
(все ингредиенты на 5-6 кастрюлю):
- капуста (2шт)
- фарш (800г)
- рис (1,5 стакана)
- томатная паста (70-80г)
- морковь (2шт)
- лук (2шт)
- растительное масло
- сахар (1-1,5 ст.л.)
- соль, перец, лавровый лист

Наша начинка для голубцов - это фарш, отварной рис и обжаренный лук и морковь. Если Вам лень жарить лук и морковь в начинку, то перекрутите лук на мясорубке или измельчите в блендере. Но, с жаренным луком и морковью голубцы будут гораздо вкуснее. Поэтому не ленитесь)))...

Мелко нарезаем одну луковицу, трем морковь на меркой терке. Обжариваем морковь и лук до готовности, до золотистого цвета. Затем смешиваем фарш, рис и зажарку. Солим, и хорошенько вымешиваем. Начинка для голубцов готова!

Теперь, подготавливаем капусту. Снимаем с капусты все верхние листья, пока капуста не будет идеально чистой. Вырезаем с капусты кочан. Затем, капусту необходимо пропарить. Делаю это в микроволновке. Ставим капусту в микроволновку на 8-10 минут. Вынимаем с микроволновки, и пока капуста еще горячая, снимаем аккуратно капустные листья. Когда разобрали две капусты на листья, с листьев необходимо срезать уплотнения. Делаем это маленьким ножом.

Теперь крутим голубцы. Кладем часть фарша, на капустный лист и скручиваем конвертиком. Запечатываем голубцы с обеих сторон. Делаем все тоже самое со всеми капустными листьями и фаршем.

Затем готовим подливу, в которой будут тушиться голубцы. Нарезаем лук, морковь трем на крупной терке. Жарим до готовности. Когда лук и морковь обжарились до золотистого цвета, кладем к ним томатную пасту и немного обжариваем. Затем солим, и кладем к луку, моркови и томатной пасте сахар (1-1,5 ст.л). Перемешиваем, и даем обжариться 1-2 минуты. Добавляем воду. И готовой, кипящей подливой заливаем голубцы.
Тушим 2,5 часа. Если с молодой капусты - 1,5 часа.
Голубцы готовы!!!!

Приятного аппетита!!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал!!!!

Вас ждет много вкусных и новых рецептов!!!!

До новых встреч!!!!

Смотрите также:

Блюда из мяса. Вторые блюда: https://www.youtube.com/playlist?list=PLzuIl8OpO7NtdTBDf-hhFVre495cUv0Vl
Рецепты в духовке:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzuIl8OpO7NuKTiUrGN9FF-1HcwpVSFaK
Праздничные блюда. Праздничные салаты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzuIl8OpO7NvbDUifjUHlg-h6jP_qJ4rW
Рецепты с грибами:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzuIl8OpO7NuuKmOJ6724TvqqWsnuttvZ
Салаты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzuIl8OpO7NuuYbEBKZE5nFEyiUqqnCUo
Выпечка.Десерты:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzuIl8OpO7NvstrdVMtkkTEcBiRIZQ1tm
Первые блюда. Супы:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLzuIl8OpO7Nuzw3EiwaPkPBXLT4LqcAOV

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.



RSS