Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Прокачка Кулинарии: Нежный Стейк из Черпорога (World of Warcraft)

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Симона В Вторые блюда
36 Просмотры

Описание

►Нежный Стейк из Черпорога
Уровень сложности - Ученик

☕Реагенты
2 стейка (~500 гр каждый) комнатной температуры
1 ст л оливкового масла
1-2 ст л сливочного масла
1 ст л соли
1 ч л Северных Пряностей
1 зубчик чеснока, порубить
1 стакан красного вина
Для “Северных пряностей”:
1 ст л кардамона
1 ст л ягод можжевельника
1 ч л копченой соли
½ ч л черного перца
½ ч л имбиря
¼ ч л мускатного ореха (можно заменить душистым перцем)

На среднем, не слишком сильном огне растопить сливочное масло вместе с оливковым. Смешать соль, Северные пряности и чеснок. Щедро натереть этой смесью стейки. Переложить стейки в сковороду и дать пошкворчать пару минут. Перевернуть и готовить еще пару минут, затем осторожно влить вино. Оставить еще на несколько минут до предпочитаемого состояния готовности. Стейк переложить на разделочную доску и накрыть фольгой. Пока наш стейк отдыхает, мы доделываем соус. Увариваем его до в меру густого состояния, минут 10.
Ну вот и все, считайте День Святого Валентина в кармане.
*Стейки бывают разной толщины, с косточкой и без. Обычно, стейки толщиной 3-4 см обжаривают не более 5 минут с каждой стороны.
**Как вы заметили из видео, оба стейка в мою сковороду не поместились, поэтому я готовила их по отдельности. Добавляя каждый раз только половину оливкового и сливочного масла и половину стакана вина.
***Если вам кажется, что соли слишком много - уменьшите ее количество. Вкусы у всех разные, но досолить можно всегда, а вот с пересоленной едой ничего уже не сделать.

Мой блог на Noob-Club: http://goo.gl/zFwzIc
Моя группа ВКонтакте: http://goo.gl/sEBq1f
Спасибо за просмотр и всем лучи добра! (っ◕◡◕)っ*:✧°❀♪

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.



RSS