Самый простой рецепт блинов
на 8 штук:

125 гр пшеничной муки
325 мл молока, или воды
3 яйца
соль по вкусу
сахар по вкусу
2 ст. ложки растительного масла

Как приготовить простые блины:

Шаг 1. Муку просеять через сито в миску. Постепенно, постоянно перемешивая, влить в миску молоко. Хорошо вымесить тесто, так чтобы не осталось комочков и оставить его в покое на 30 минут.
Шаг 2. Яйца взбить в другой миске с солью, влить смесь в тесто, перемешать. Добавить растительное масло, снова перемешать. Если в тесте все таки остались комочки, пропустить тесто через сито.
Шаг 3. Большую сковороду ( примерно 26 см в диаметре) нагреть и смазать растительным маслом.
Шаг 4. Примерно 1/8 часть теста вылить поварешкой на сковороду. Поворачивая сковороду дать тесту растечься по всей поверхности. Жарить блин с каждой стороны на среднем огне до золотисто-коричневого цвета около 2 минут. Готовый блин переложить на блюдо и начать печь следующий. Блины можно хранить в холодильнике, накрыв пищевой пленкой.

Время приготовления 1 час.
Калорийность 124 ккал на штуку.