К пиву, как к напитку, можно относиться неоднозначно. С другой стороны, из пива можно приготовить вкусные и оригинальные супы. Если есть суп на квасе - знаменитая окрошка, вводящая в транс большинство иностранцев, то почему бы не быть супу, где вместо бульона пиво? Причем трезвому образу жизни это блюдо не помеха - в процессе кипячения алкоголь испаряется.