1. Выжмите несколько апельсинов, натрите немного цедры. Нарежьте отдельно апельсин кружками для начинки.
2. Промойте рыбу (например, возьмите дорадо), поперчите и посолите, нафаршируйте рыбу апельсинами и луком.
3. Выложите в форму для запекания рыбу, апельсины, оливки и помидоры.
4. Поставьте все в духовку на 15 мин.
5. Перед подачей добавьте свежей зелени.
6. Приятного аппетита!