Суп со скумбрией


Превосходный рыбный суп на скорую руку. Суп с овощами, рисом и скумбрией – очень питательный и вкусный, рекомендую тем, кто бережет фигуру.
Продукты (на 8 порций)

Скумбрия свежая (мороженная) - 2 шт.
или рыбные консервы в масле - 1 банка (240 г)
Вода - 2,5 л
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Рис - 0,25-0,5 стакана
Растительное масло - 30 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу