Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Татарский бифштекс. Блюдо из сырого фарша.

Популярное

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Admin В Вторые блюда
367 Просмотры

Описание

Татарский бифштекс рецепт
на 8 порций:

400 г очень свежего говяжьего фарша
1 небольшая луковица лука-шалот
50 г каперсов ( или маринованные огурцы)
2 очень свежих яичных желтка
3 ст. ложки растительного масла
1,5 ч. ложки горчицы ( если есть дижонской)
2 ст. ложки вустерского соуса по желанию
соль, перец по вкусу
1 ч. ложка кетчупа
немного соуса табаско по вкусу
15 г сливочного масла
8 шт перепелиных яиц

Как готовить бифштекс по-татарски:

Шаг 1. Лук почистить, очень мелко порубить.
Шаг 2. Смешать в миске 2 яичных желтка, растительное масло, горчицу, соль, перец, вустерский соус.
Шаг 3. Каперсы мелко порубить
Шаг 4. Говяжий фарш смешать с яичной смесью, добавить каперсы, лук, кетчуп, немного соуса табаско, перемешать, размять руками.
Шаг 5. Сформировать из фарша 8 бифштексов, разложить их на восемь столовых ложек, или в мисочки.
Шаг 6. На сковороде разогреть сливочное масло, поджарить на нем 8 перепелиных яиц.
Шаг 7. Положить на каждый бифштекс по жаренному яйцу, посолить, поперчить по вкусу, подать на стол.

Время приготовления: 30 минут.
Калорийность: 156 ккал на порцию.

Музыкальный трек предоставлен VSP Group и Apollo Music
с сайта музыкальной библиотеки http://www.findthetune.com

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.



RSS