Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Толстые блины на кефире. Горячий способ приготовления теста.

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Admin В Изделия из теста
5 Просмотры

Описание

Рецепт приготовления ТОЛСТЫХ ПОРИСТЫХ БЛИНОВ на кефире или молочной сыворотке.
ПРОЧИТАЙТЕ ОПИСАНИЕ ПОЛНОСТЬЮ!

Для приготовления блинов нам понадобится:
кефир (простокваша или молочная сыворотка) — 500 мл
яйцо — 1 шт
сахар — 1,5 столовых ложки
соль — на кончике ножа
сода - неполная чайная ложка
закипевшая вода для гашения соды — 300 мл
пшеничная мука — 440 г ( 2,5 стакана емкостью 175 г)
растительное масло в тесто — 1 столовая ложка
растительное масло для жарки — 2 столовые ложки
сливочное масло для смазывания готовых блинов (по желанию)

В небольшой кастрюльке взбить яйцо с сахаром и солью, добавить кефир и хорошо перемешать. Кастрюльку поставить на маленький огонь и, при постоянном помешивании, прогреть кефир до температуры около 50 градусов (кефир и яйцо не должны свернуться).

В глубокую миску всыпать 2 стакана ( 350 г) муки, влить прогретый кефир и замесить очень густое тесто, добавляя, по-необходимости, оставшуюся муку. Количество муки будет зависеть от величины взятого яйца и густоты используемого кефира, простокваши или молочной сыворотки.

Вскипятить 300 мл воды и влить ее в чашку с неполной чайной ложкой соды. ½ часть раствора гашеной соды влить в тесто и быстро перемешать. Оставшимся раствором соды довести густоту теста до нужной консистенции.( Для блинов тесто делаем более жидким. Для оладий тесто замешиваем погуще). Добавляем в готовое тесто 1 столовую растительного масла.

На хорошо прогретую и смазанную маслом сковороду наливаем тесто и выпекаем блины.

Приятного аппетита!

Если вы считаете это видео полезным, ставьте палец вверх!

Я Вконтакте https://vk.com/1annasolovyova
Группа ВКонтакте https://vk.com/armelleby
Я в Фейсбуке https://www.facebook.com/SolovyovaAnna
В одноклассниках https://goo.gl/JHLy8Y

Подпишитесь на канал: https://goo.gl/foKBKT
****************************************­*********

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.
RSS