Фаршированная баранья грудинка из книги "Курсы элементарной кулинарии" Гордона Рамзи (Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course).
на 6 порций
3 бараньи грудинки, без кожи и костей
1½ ст. л. сушеного орегано
1½ ст. л. сушеных хлопьев Чили
Цедра 2 лимонов
2 × 90 гр банок анчоусов
Оливковое масло, для жарки
1 луковица, очищенная и нарезанная
3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
1 ст. л. каперсов
200 г маслин без косточек
750 мл белого сухого вина
400г банка очищенных помидор
Полный рецепт тут: https://new.vk.com/chef_gordon_ramsay?w=wall-53249622_12686