Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Цыпленок, маринованный в кунжутном масле с гарниром из риса и томатным соусом

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Admin В Вторые блюда
24 Просмотры

Описание

Надоело стоять у плиты, а надо?

Доставляем продукты и рецепты для приготовления 3 или 5 ужинов на неделю, чтобы вы не ломали голову, что приготовить на ужин сегодня завтра и всегда!!

Заказать продуктовую корзину с кулинарными рецептами от компании Дома Вкуснее, вы сможете на нашем сайте - http://domavkusnee.ru/. Новое меню каждую неделю!

РЕЦЕПТ: Цыпленок, маринованный в кунжутном масле с гарниром из риса и томатным соусом

Приготовление

Снова здравствуйте, это Михаил. Сегодня вы будете готовить цыпленка, маринованного в кунжутном масле с гарниром из риса и томатным соусом.
Вскипятите воду в чайнике.
Подготовьте рис. При варке риса и других круп нужно помнить, что они впитывают количество воды, равное своему объему. Поэтому на 4 порции и 420 гр риса, нужно взять 450 мл воды. Далее поставьте сухую кастрюлю на сильный огонь. Когда она нагреется, всыпьте рис и постоянно помешивая, прогрейте его в течение 2 мин, чтобы раскрылся весь вкус. После чего снимите с плиты, добавьте 0,5 чайной ложки соли, 1 щепотку перца, куркуму (оставьте 1 щепотку на соус) и хорошо перемешиваем, заливаем водой, накрываем крышкой, ставим на плиту и убавляем нагрев до среднего. Как только вода начнет закипать, убавляем огонь на минимум и варим 15 минут. Когда рис закипел, ни в коем случае не нужно открывать крышку и тем более мешать, иначе рис превратится в кашу и не получится рассыпчатым. Если у вас есть мультиварка, вы можете приготовить рис в ней по той же технологии, только там у вас не будет возможности прогреть его.
Поставьте сковородку на сильный огонь. Как только она нагреется, налейте масло, после чего положите курицу и обжарьте ее, время от времени переворачивая в течение 12 мин.
Томаты в собственном соку выложите в миску, добавьте 1 щепотку соли, 1 щепотку перца, половину укропа и нарезанный мелким кубиком примерно 1 мм, лук-шалот и 1 щепотку куркумы. Все хорошо перемешайте и оставьте в сторону, чтобы соус пропитался вкусами. Не забывайте о курице.
Для того, чтобы понять готов рис или нет, снимите кастрюлю с плиты, наклоните кастрюлю и посмотрите, есть ли вода. Если есть, верните кастрюлю на плиту, пока вода полностью не впитается, нет - попробуйте рис.

Рецепт взят с сайта: http://domavkusnee.ru/menu/33/day/3/

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.



RSS