Огуречник (Borago officinalis) - Видео Рецепты
Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Огуречник (Borago officinalis)

Листья Огуречника (Borago officinalis)

Родина огуречника, в свое время культивировавшегося арабами, Северо-Восточное Средиземноморье. В Средние века он попал в Европу и быстро обрел популярность. Сегодня это ароматное салатное растение распространено также в Азии и Америке.


Признаки: однолетнее растение может достигать в высоту 1 метра и с мая по сентябрь цветет голубыми 5-лепестковыми цветками на цветоножках. Ребристые стебли и листья овальной или ланцетной формы покрыты жесткими ворсинками.

Применение: огуречник следует использовать в свежем виде. Молодые листочки добавляют в салаты, соусы и супы, более крупные листья можно запекать или тушить. Период сбора - весна или лето.

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.

Похожие статьи

RSS