Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Окопник (Sутрhуtum officinale)

Окопник распространен в Европе и Азии и очень неприхотлив - предпочитает влажные, азотистые почвы в полутени, но растет и на солнечном месте. Еще в Древней Греции знали, что он прекрасно залечивает раны. Содержащиеся в нем алкалоиды при очень высокой дозировке могут приводить к поражениям печени и опухолям. Употребление в пищу в небольших количествах считается безвредным.


Признаки: многолетнее травянистое растение высотой до 80 см, с опушенными стеблем и листьями. Окопник цветет в основном розовыми, реже желтоватыми цветками.

Применение: молодые листья могут использоваться для тушения, запекания в тесте или в качестве оболочки, в которую заворачивается начинка. Цветки вкусны в сыром или засахаренном виде, корнями в небольших количествах приправляют салаты.


Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.

Похожие статьи

RSS