Пажитник Сенной (Trigonella fоenum grаесum) - Видео Рецепты
Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Пажитник Сенной (Trigonella fоenum grаесum)

Пажитник сенной - очень древнее культурное растение, распространенное в Восточном Средиземноморье вплоть до Индии и Китая, а также в Восточной Африке. «Греческое сено» было известно еще ассирийцам и египетским фараонам, возделывать его рекомендовал Карл Великий. Пажитник сенной предпочитает плодородные почвы, солнечные места.


Признаки: однолетнее растение достигает высоты 30-60 см. Круглые стебли маловетвистые, листья тройчатые. Цветение с мая по июнь.

Применение: семена и сушеные листья с запахом сена используются как приправа для соусов и сыра. В Индии свежие листья ценятся как овощ, сбор урожая - всегда до цветения.


Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.

Похожие статьи

RSS