Синеголовик Душистый,Кулантро,Эрингиум (Eryngium foetidum) - Видео Рецепты
Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Синеголовик Душистый,Кулантро,Эрингиум (Eryngium foetidum)

Синеголовик Душистый,Кулантро,Эрингиум (Eryngium foetidum)

Родина - Центральная Америка; сегодня распространено как специя от Карибских островов до Боливии, а также в тропической части Азии.


Признаки: синеголовник - двухлетнее или многолетнее травянистое растение. В зависимости от места произрастания розетки листьев могут быть средне- или темно-зеленого цвета. Соцветия напоминают репейник и тоже съедобны.

Применение: листьями синеголовника приправляют салаты, сальсы и софрито; они применяются так же, как кориандр, но в меньших количествах. Синеголовник можно добавлять во время приготовления, а также при глубоком замораживании и вялении.

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.

Похожие статьи

RSS