Добро пожаловать
Вход / Регистрация

Burritos, рецепт

Спасибо! Поделитесь с друзьями!

URL

Вам не понравилось видео. Спасибо за то что поделились своим мнением!

Sorry, only registred users can create playlists.
URL


Добавлено добавил Виргиния В Вторые блюда
23 Просмотры

Описание

Готовка Буррито.

Собственно ингридиенты очень просты: 1 ст. ложка оливкового масла,
луковица, 2 зубчика чеснока, 500 г. говяжьего фарша, 720 г.
консервированных томатов (нетто), 420 г. красной фасоли в томатном соусе,
немного красного молотого перца, орегано, молотого черного перца, тертого
сыра, пару ложек томатной пасты и упаковку мексиканских блинов (тортилл).
Режем дольками чеснок и лук. Разогреваем сковороду, добавляем масла, и обжариваем чеснок с луком на небольшом огне до золотистого цвета.
Добавляем фарш и обжариваем все вместе, постоянно помешивая, до готовности фарша. Кстати комочки фарша разминайте лопаткой, чтобы в итоге все получилось однородным и охуенным.

Сливаем жидкость из банки с помидорами и фасолью. Помидоры достаем и каждый режем на четвертинки. Помидоры с фасолью закладываем к фаршу, хорошенько посыпаем чили, орегано, и на вкус черный молотый перец и соль. Готовим до густой консистенции (не забываем, что начинка будет потом выкладываться на тортильи). Добавляем тертый сыр, мешаем как следует и снимаем с огня.

Достаем из упаковки тортильи, кладем начинку, и сворачиваем конвертиками. Часто в рецептах встречаются рекомендации, что сворачивать их надо типа как шаурму, т.е. с одно стороны оставлять открытой, но практика показывает, что при таком сворачивании получается очень большая порция. Не все могут за один присест ее съесть. Поэтому предпочтительно буррито закрывать с обеих сторон, а потом разрезать пополам. Если будет мало, можно взять еще кусочек.
(c) Иван Громов

Написать комментарий

Выполните вход или зарегистрируйтесь для отправки комментария.

Комментарии

Комментариев нет.
RSS