SASTOJCI:
½ kg ribanog kiselog kupusa
3 glavice crvenog luka
3 glavice ljubičastog luka
3-4 češnja češnjaka u ljusci
4-5 očišćenih češnja češnjaka
4-5 žlica hladno cijeđenog maslinovog ulja
komadić ljute papričice

PRIPREMA:
Češnjak u ljusci oprati, izrezati na pola i staviti u dublju posudu. Dodati crveni i ljubičasti luk isjeckane na krupnije komade. Dodati ulje i dinstati na tihoj vatri uz povremeno miješanje. Dodati ljutu papričicu. Kad luk omekša dodati oprani kiseli kupus i sve zajedno dinstati na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok kupus ne omekša. Na kraju dodati sitno sjeckani očišćeni češnjak, promiješati i skinuti s vatre.